Швейцарский шоколад по праву считается самым лучшим в мире. О нем складывают легенды. Порой плитка такого шоколада может стоить целое состояние. Основная причина того, что шоколад из Швейцарии добился такого успеха – это сочетание лучших составляющих. Коровы, которые обитают в той местности, прославились своим молоком. Всем миром оно признается просто потрясающим. 
Главные компоненты национального лакомства держатся в строжайшей тайне. Однако швейцарцы не скрывают, каким образом можно отличить их шоколад от подделок. Купить настоящий шоколад, который произведен в Швейцарии, можно, если следовать нескольким несложным рекомендациям. 
Даже без специального оборудования можно увидеть отличия швейцарского шоколада от обыкновенного. Внимательный человек уловит шелковистость и глянцевый блеск.
Запах шоколада из Швейцарии пряно-тонкий. Все прочие изготовители шоколада примешивают в свою продукцию ароматизаторы и вкусовые усилители. Для Швейцарии это просто немыслимо. Ни один из шоколатье не станет портить звучащее на весь мир имя своего продукта. Ни о каких добавках и усилителях вкуса даже и речь идти не может. По мнению швейцарских шоколадников, их продукт должен иметь аромат шоколада, а не какао. Если ваше обоняние ничто не раздражает, а запах шоколада тонкий, то наверняка у вас в руках шоколад именно из Швейцарии. 
А теперь вам надо надломить плитку шоколада. Посмотрите на текстуру плиточек. При надломе они должны издать небольшой щелкающий звук. И для того, чтобы их разломить, необходимо приложить усилие. У швейцарского шоколада кромка разлома ровная. Она не должна рассыпаться на крошки. 
Теперь пришло время снимать пробу. Настоящий шоколад из Швейцарии растает во рту как масло. Его структура гладка и приятна. Этот шоколад не будет прилипать к зубам. От него останется приятное послевкусие. Его вкус тонок и нежен. 
Необходимо научиться различать марки швейцарского шоколада. Молочный шоколад применяют для изготовления плиток и трюфелей. А также в кондитерских изделиях и напитках. Темный, самый утонченный, используют в производстве ликера из шоколада. Для этого он подходит лучше всех других. Ведь его состав от 40 до 60 процентов состоит из плодов дерева какао. Белый шоколад – самый вкусный. Однако из-за того, что в нем отсутствуют какао-бобы, некоторые его и к шоколаду-то не причисляют. Однако его продолжают употреблять и называть шоколадом. И сами швейцарцы раскупают его охотнее, нежели классический черный.